據彭博社22日報道,可口可樂公司宣布,計劃于今年秋季推出一款采用美國蔗糖的新款可樂產品。
素以愛喝可樂聞名的美國總統特朗普本月16日說,他正與可口可樂公司討論將其在美國銷售的可樂配方中的甜味原料改回蔗糖,稱此為“更好”的選擇。可口可樂公司回應稱將“很快”公布“創新產品”的更多細節。
據悉,可口可樂在美國通常使用玉米糖漿,而在墨西哥和歐洲等市場則使用蔗糖。一些食品科學家則表示,這兩種甜味劑在風味上存在細微差別:高果糖玉米糖漿的甜味峰值來得更早,有助于增強水果和香料的風味,而蔗糖的甜味則更為寬泛,且持續時間更長。
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